L'Argnée, Vieilles Vignes 2021
Gigondas AOC
Famille Perrin
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Très confidentielle, la sélection parcellaire L'Argnée est issue d'une vigne centenaire plantée sur un sol sablonneux, ce qui lui a permis d'être épargnée par le phylloxéra jusqu'à aujourd'hui. Les ceps ne sont donc pas sur des porte-greffes américains, contrairement au 99.999... % des vignes européennes.
Dégustation
Robe: rubis, brillante.
Nez: aérien, avec des arômes fascinants de mûres, de kirsch et de camphre, avec de la craie et du massepain.
Bouche: L'équilibre en bouche est sensationnel, avec des tannins serrés et fins, et des saveurs de figues fraîches et de framboises. Finale croquante et interminable.
Conclusion: un Gigondas hors normes! La production annuelle est d'environ 1500 bouteilles. Premier arrivé, premier servi!
Service: servir à 15°C. Veau aux girolles, boeuf en sauce.